Свежие идеи

Салат с хрустящими баклажанами

2 порции

20 минут

Вам понадобится:

Помидоры

2 шт.

Баклажан

1 шт.

Сливочный сыр

50 г.

Масло оливковое

100 мл

Кукурузный крахмал

3 ст. л.

Семечки подсолнечника

1 ст. л.

Зеленый лук

3 шт.

Зелень кинзы

5 веток

Свежий базилик

4 ветки

Соус сладкий чили

1 ст. л.

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Вам понадобится:

Помидоры

2 шт.

Баклажан

1 шт.

Сливочный сыр

50 г.

Масло оливковое

100 мл

Кукурузный крахмал

3 ст. л.

Семечки подсолнечника

1 ст. л.

Зеленый лук

3 шт.

Зелень кинзы

5 веток

Свежий базилик

4 ветки

Соус сладкий чили

1 ст. л.

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Способ приготовления:

Баклажаны помойте, срежьте плодоножки, нарежьте крупными кусками, посолите, перемешайте и дайте постоять 5-7 минут при комнатной температуре.

Помидоры помойте, освободите от плодоножек, нарежьте крупными кусками. Зелень кинзы, базилика и лука помойте, обсушите бумажным полотенцем.

Зелень нарежьте крупно, заправьте 1 ст. л. оливкового масла и соусом чили, перемешайте.

Кубики баклажанов обваляйте в крахмале и обжарьте в большом количестве масла до образования золотистой корочки. После обжаривания выложите на бумажное полотенце и дайте лишнему маслу впитаться за 2-3 минуты.

Выложите на дно тарелок для подачи заправленную зелень, помидоры, баклажаны крупные куски сыра.

Слегка посолите сверху, сбрызните оливковым маслом помидоры, поперчите по вкусу, посыпьте очищенными семечками подсолнечника. Подавайте салат, пока баклажаны тёплые.

Салат с хрустящими баклажанами

Способ приготовления:

Посмотрите также

Салат из персиков-гриль

Сырные перчики Рамиро

Хачапури по-аджарски

Получайте информацию об акциях и скидках