Свежие идеи

Кальмары в кокосовом молоке

4 порции

20 минут

Вам понадобится:

Кальмары

1 шт.

Сливочное масло

50 г

Чеснок

2 зуб

Тёртый имбирь

2 ст.л.

Куриный бульон

½ ст.

Соевый соус

3 ст.л.

Лимон

¼ шт.

Кокосовое молоко

350 мл

Рисовый уксус

50 мл

Белый молотый перец

по вкусу

Зелень кинзы

по вкусу

Вам понадобится:

Кальмары

1 шт.

Сливочное масло

50 г

Чеснок

2 зуб

Тёртый имбирь

2 ст.л.

Куриный бульон

½ ст.

Соевый соус

3 ст.л.

Лимон

¼ шт.

Кокосовое молоко

350 мл

Рисовый уксус

50 мл

Белый молотый перец

по вкусу

Зелень кинзы

по вкусу

Способ приготовления:

Тушки кальмаров обдать кипятком, очистить от плёнок и внутренностей, нарезать кольцами. Чеснок очистить, мелко нарубить ножом. Зелень кинзы помыть, нашинковать ножом. Часть кинзы оставить для украшения. Лимон помыть, нарезать дольками.

Разогреть в сотейнике сливочное масло, обжарить на нём чеснок и имбирь в течение 1 минуты. Влить бульон, довести до кипения. Добавить кокосовое молоко, соевый соус, 3-4 дольки лимона и кинзу, поперчить. Варить 5-7 мин. помешивая, пока соус не начнёт густеть.

Добавить кальмары в кипящий соус, варить около 1 минуты. Снять с огня. Подавать в горячем или холодном виде, присыпав свеженарубленной зеленью кинзы.

Кальмары в кокосовом молоке

Способ приготовления:

Получайте информацию об акциях и скидках