Свежие идеи
Фиш энд чипс
порции
Вам понадобится:
Филе трески
4 шт. по 150 г.
Картофель
4 шт.
Мука
200 г.
Минеральная вода
1 ст.
Сода
½ ч.л.
Лимон
1 шт.
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Вам понадобится:
Филе трески
4 шт. по 150 г.
Картофель
4 шт.
Мука
200 г.
Минеральная вода
1 ст.
Сода
½ ч.л.
Лимон
1 шт.
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Способ приготовления:
1
Смешайте соль, соду и просеянную муку.
2
Постепенно введите в муку охлажденную минеральную воду. Оставьте на полчаса под крышкой.
3
Очищенный картофель порежьте длинной соломкой. Обратите внимание! Перед приготовлением он должен быть сухой. Быстро обжарьте картошку в кипящем масле. Выньте шумовкой, чтобы излишки масла стекли. Посолите и отправьте в духовку на несколько минут (температура – 130 градусов)
4
Нарежьте рыбу порционными кусочками. Обваляйте в муке, а затем в кляре так, чтобы кляр покрыл всю рыбу.
5
Обжарьте в масле до образования корочки и выложите на салфетку, чтобы удалить излишки масла. Перед подачей сбрызните лимоном! Приятного аппетита!
