Свежие идеи
Долма
порции
Вам понадобится:
Маринованные виноградные листья
60 шт.
Баранина
1 кг.
Бульон (овощной или мясной)
1 л.
Рис
200 г.
Репчатый лук
2 шт.
Зубчик чеснока
1 шт.
Нарезанная петрушка
1 ч. л.
Оливковое масло
2 ч .л.
Вам понадобится:
Маринованные виноградные листья
60 шт.
Баранина
1 кг.
Бульон (овощной или мясной)
1 л.
Рис
200 г.
Репчатый лук
2 шт.
Зубчик чеснока
1 шт.
Нарезанная петрушка
1 ч. л.
Оливковое масло
2 ч .л.
Способ приготовления:
1
Предварительно замочите виноградные листья в холодной воде на 2—3 часа.
2
Залейте рис тёплой водой и отставьте в сторону. Смешайте в большой миске рис, измельчённую петрушку, чеснок, лук, соль и перец. Мелко нарежьте баранину .
3
Хорошо разогрейте сковороду, добавьте оливковое масло и мясо. Обжарьте до готовности. Добавьте к мясу рисовую смесь и залейте бульоном. Готовьте, пока рис не станет мягким.
4
Выложите готовый фарш на виноградные листья. Сверните долму, аккуратно подворачивая кончики листов к начинке.
