
Долма
Вам понадобится:
Вам понадобится:
Способ приготовления:

Предварительно замочите виноградные листья в холодной воде на 2—3 часа.

Залейте рис тёплой водой и отставьте в сторону. Смешайте в большой миске рис, измельчённую петрушку, чеснок, лук, соль и перец. Мелко нарежьте баранину .

Хорошо разогрейте сковороду, добавьте оливковое масло и мясо. Обжарьте до готовности. Добавьте к мясу рисовую смесь и залейте бульоном. Готовьте, пока рис не станет мягким.

Выложите готовый фарш на виноградные листья. Сверните долму, аккуратно подворачивая кончики листов к начинке.