Польза природы:травяные чаи

Травяной чай – это полезный и вкусный напиток, который становится еще вкуснее при заваривании из собственноручно собранных трав. Вы можете найти полезные травы у себя в огороде, на природе (но только если они растут вдали от оживленных трасс), вырастить у себя на грядке или солнечном подоконнике.

Травы для ароматизации чая

  • Стевия добавляет сладости
  • Розмарин придает свежесть
  • Лимонная вербена делает напиток терпким
  • Шалфей имеет сладкий цветочный запах
  • Перечная мята обладает сильным ментоловым вкусом

Лекарственные травы для чая

Добавление лекарственных трав в домашний чай может помочь пищеварению, повысить иммунитет и расслабиться

  • Мята хороша для желудка
  • Эхинацея для повышения иммунитета
  • Ромашка для успокоения и релаксации
  • Лимонник при расстройстве желудка
  • Крапива против воспаления

Кстати, при заваривании не рекомендуется использовать металлические емкости, так как есть вероятность взаимодействия травяного чая с металлом.

Как собирать травы

Если вы собираете травы на природе (в огороде или в лесу), то чтобы избежать плесени при сушке, нужно срезать их поздним утром, когда утренняя роса на траве высохнет.

Как сушить травы

Промойте собранные травы и стряхните излишки воды. Бланширование трав (процесс кратковременной обработки паром или кипятком) перед сушкой помогает сохранить цвет, но не является обязательным этапом. Свяжите травы в пучки и повесьте сушиться на солнце или поместите в дегидратор. Храните высушенные травы в герметичных контейнерах.

Завариваем травяной чай

Травяной чай заваривается таким же способом, как и обычный. На одну кружку чая требуется одна чайная ложка высушенной травы, которая заливается кипятком и настаивается под крышкой в течение 8-10 минут. Пить такой чай нужно слегка охлажденным и не рекомендуется хранить его более суток.


На заметку

Простудиться можно не только зимой — кондиционеры и бесконечные проветривания могут сделать свое коварное дело. На этот случай всегда держите сушеный корень имбиря. В сочетании с лимоном и медом он обладает согревающим и противовоспалительным свойством. А еще его используют для уменьшения тошноты и даже похмельного синдрома!

Имбирно-цитрусовый чайПосмотреть ближайшие магазины