Готовим легкий ужин: рецепты

Поздний ужин часто становится виной тому, что утром совсем нет аппетита. Диетологи рекомендуют ужинать не позднее чем за два-три часа до сна. Так вам будет легче заснуть и утром вы проснетесь со здоровым аппетитом.
Чтобы приготовить легкий ужин быстро, заранее заготавливайте порционные кусочки мяса или рыбы. Такие порции удобно хранить и быстро размораживать. Если вы следите за своим питанием, вкусный лёгкий ужин для вас должен состоять из небольшого куска рыбы или мяса с гарниром из овощей или оригинального салата.

Готовим легкий ужин

Рыба моей мечты

Рыба содержит массу полезных микроэлементов и витаминов. Выбирайте подходящий для вас способ приготовления: жарьте, тушите, коптите или запекайте!
Наиболее полезным способом приготовления считается запекание. Используйте для ужина традиционный рецепт приготовления запеченной форели с лимоном

Время приготовления: 30 мин

Готовим легкий ужин Готовим легкий ужин Готовим легкий ужин Готовим легкий ужин

Или удивите друзей и приготовьте пикантную форель в лимонно-чесночном соусе

Удивительно вкусно рыба получается при запекании в пирогах в сочетании со сливочным сыром. Всего 50 минут и ароматный киш с форелью у вас на столе!

Вкусный легкий ужин с овощами

Вкусный легкий ужин с овощами Вкусный легкий ужин с овощами Вкусный легкий ужин с овощами Вкусный легкий ужин с овощами

Ингредиенты:

  • Киноа – 100 г

  • Лук – 1 шт.

  • Морковь – 1 шт.

  • Цуккини – ½ шт.

  • Сладкий перец – 1 шт.

  • Кукуруза консервированная – 2 ст. л.

Вкусный легкий ужин с овощами

Как приготовить:

100 грамм крупы киноа промойте в холодной воде, чтобы избавиться от горечи, затем отварите в подсоленной воде. Примерно через 15 минут слейте воду и дайте раскрывшимся зернам остыть.

На разогретой сковороде обжарьте мелконарезанные овощи: лук, морковь, ½ цуккини, сладкий перец. Готовым овощам дайте немного остыть и добавьте консервированную кукурузу. Смешайте овощи с киноа и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Чтобы приготовить это блюдо ещё быстрее, воспользуйтесь готовой смесью замороженных овощей.

Фриттата со шпинатом и грибами

Фриттата со шпинатом и грибами Фриттата со шпинатом и грибами Фриттата со шпинатом и грибами Фриттата со шпинатом и грибами

С начинкой для фриттаты можно поэкспериментировать, добавляя ломтики ветчины, рикотту, томаты, маслины и сладкий перец.

Ингредиенты:

  • Яйцо – 2 шт.

  • Шпинат – 50 г

  • Грибы шампиньоны – 100 г

  • Лук – 1 шт.

  • Оливковое масло – 1 ст. л.

  • Молоко – 50 мл

  • Сыр – 50 г

Фриттата со шпинатом и грибами

Как приготовить:

Фриттата – быстрое итальянское блюдо для сытного ужина. Слегка взболтайте в миске яйца из расчета 2 яйца на человека, добавьте 50 мл молока. Слегка обжарьте на столовой ложке оливкового масла порезанный полукольцами лук и рубленые шампиньоны. Последним на скороду добавляется шпинат. Посолите и поперчите по вкусу.

Влейте яичную смесь. Сверху натрите сыр Пармезан или любой другой любимый вами сыр. Запекайте под крышкой или в духовке около 10 минут. Обратите внимание, чем больше будет ваша порция, тем дольше будет запекаться фриттата.

Перед запеканием добавьте ароматный майоран, перетёртый с оливковым маслом и ваши родные прибегут за стол быстрее, чем вы их позовете!

С начинкой для фриттаты можно поэкспериментировать, добавляя ломтики ветчины, рикотту, томаты, маслины и сладкий перец.

Зеленый смузи

Зеленый смузи
Чтобы приготовить этот лёгкий ужин быстро, вам даже не понадобится включать плиту! Попробуйте питательный зеленый смузи

Ингредиенты:

  • Яблоко – 1 шт.

  • Банан - 1 шт.

  • Киви – 3 шт.

  • Кефир – 50 мл

  • Йогурт – 100 мл

  • Шпинат – 20 г

  • Мёд – 1 ч.л.

Зеленый смузи Зеленый смузи Зеленый смузи Зеленый смузи

Как приготовить:

Фрукты очистить от кожуры и нарезать ломтиками. Яблоки очистить от семечек. Все ингредиенты поместить в чашу блендера и хорошенько взбить. Перелейте в красивый высокий стакан и наслаждайтесь фантастической текстурой и витаминным зарядом!

Лапша из цуккини с креветками

Ищете наглядный рецепт легкого ужина? Посмотрите видеорецепт лапши из цуккини с креветками, которая готовится очень быстро. Креветки богаты белками, полиненасыщенными жирными кислотами, разнообразными витаминами, йодом и кальцием.

Свежие и замороженные овощи, ароматные приправы, отборные мясные продукты и рыбу к ужину вы всегда найдете в ближайшем супермаркете «Виктория».


Для очень занятых покупателей наши шеф-повара приготовили массу готовых вкусных блюд, которые можно найти в отделе «Кулинария».