Личный кабинет О карте Для родителей Гурманы Здоровье и спорт

Клуб

«Здоровье и спорт»

Как правильно ужинать, чтобы быть в форме?
Узнайте, как последний приём пищи поможет в борьбе с лишними килограммами. Есть или не есть после шести? Конечно есть! Даже если вы следите за фигурой. Другой вопрос – каким должен быть последний приём пищи и каким не должен. Об этом мы и расскажем в статье.

Когда вы стараетесь держать себя в форме, вы тщательно следите за питанием и учитываете каждую калорию. Но это не значит, что на ужин нужно грызть одно яблочко или довольствоваться салатным листиком. Более того, поздний приём пищи – далеко не преступление, если вы ужинаете за 3-4 часа до сна, а калорийность вечерних блюд не выходит за пределы дневной нормы калорий. Так что же лучше включить в вечернее меню, чтобы остаться сытым, стройным, здоровым и, при этом, не переедать?

Начните с салата

Лёгкий салат из овощей, зелени и салатных листьев – идеальное начало ужина. Благодаря ему, вы получите много витаминов и пищевых волокон, которые помогают пище усваиваться и дарят чувство сытости надолго. К тому же, салат поможет умерить аппетит: согласно исследованиям, проведённым университетом в штате Пенсильвания, эта хитрость может сократить общее потребление калорий на 12%.

Правильно выбирайте второе блюдо

Говядина, курица, свинина, рыба, тофу или бобы – не важно, какие белковые продукты вы выбираете, важно, чтобы они не были жирными. Готовьте на гриле, варите на пару, запекайте в духовке – используйте тот способ приготовления блюда, при котором вам не нужно добавлять лишний жир. К тому же, содержащийся в белковой пище протеин, восстанавливает мышцы и надолго дарит чувство сытости в отличие от углеводных и жирных продуктов. Поэтому белковые продукты должны занимать 20-25% вашего ужина.

Не забудьте про гарнир

К мясу или рыбе выбирайте сложные углеводы – бурый рис, гречку, пасту из цельнозерновой муки. Они должны занимать 45-55% вашего ужина. Цельное зерно содержит магний – минерал, способствующий расщеплению жиров и активирующий обмен веществ. Боитесь, что сложные углеводы не успеют перевариться перед сном? Расслабьтесь. Вы не наберёте лишний вес, если в течение дня придерживаетесь своей нормы калорий. Недостаток сложных углеводов, особенно вечером, может привести к неконтролируемому аппетиту и желанию съесть огромную пачку чипсов или шоколадку.

Десерту – быть

Да-да, вам не показалось! Идеальный ужин – тот, в котором есть десерт. Согласно исследованиям национальной академии наук США, полный отказ от сладкого может спровоцировать переедание в будущем. Это легко объяснить: строгий отказ от любого продукта провоцирует стресс, а стресс снижает мотивацию придерживаться правильного питания. В конце концов это вынудит вас сорваться – съесть фастфуд или гору сладкого. Ну а про главное правило напомним ещё раз – важно, чтобы общая калорийность всех приёмов пищи была в норме. Что выбрать на десерт: ложку тирамису, одно печенье или целую миску ягод – решать только вам.
Поделиться
Интересное о здоровом образе жизни
Рецепты здоровой еды