В Калининграде с открытием первых супермаркетов «Виктория» выявилась серьезная проблема — на рынке отсутствовали поставщики мясной продукции, соответствующим высоким стандартам качества, предъявляемым к поставляемым товарам. Исходя из этого, было принято решение об организации Мясного Департамента.
Мясное производство, введенное в эксплуатацию в апреле 2000 года, постепенно достигло лидирующих позиций на рынке мясоколбасной продукции и замороженной мясной кулинарии Калининградской области. На 2 тыс. кв. м производственных площадей, установлено современное оборудование ведущих фирм мира — «Seidelman», «Abo», «Eller», «Vakomat». Ежедневно производится более 14 тонн продукции. Общая численность персонала задействованного в мясном производстве составляет 350 человек.
Используя современное оборудование, весь производственный процесс практически полностью автоматизирован. Специалисты производства прошли подготовку на одном из крупнейших заводов Германии, производящем мясную продукцию.
Ассортимент производимой продукции насчитывает более 170 наименований, среди них:
- копчености;
- вареные и полукопченые колбасы, а также сосиски и сардельки;
- пельмени, котлеты, манты.
Достижения Производственной компании отмечены руководителями государственных ведомств и наградами престижных выставок. В 2004 году Главный санитарный врач Калининградской области вручила руководителю Производственной компании благодарственное письмо, в котором была отмечена «целенаправленная работа по выпуску колбасных изделий гарантированного качества, стабильное санитарно-техническое состояние предприятия, разнообразный ассортимент выпускаемой продукции». В октябре 2004 года в Москве прошла специализированная выставка «Все о мясе 2004», в рамках которой состоялся Конкурс на звание «Лучший продукт». В Конкурсе приняло участие 15 мясоперерабатывающих предприятий из различных регионов и стран, в том числе и из России, Белоруссии, Украины. В напряженной конкурентной борьбе продукции Группы компаний «Виктория» удалось завоевать медали. Золотыми медалями отмечены блинчики с сыром и ветчиной, а также колбаса «Московская», серебряную медаль получили котлеты «Янтарные». Жюри конкурса отметило, что технология мясного производства «Виктории» опережает развитие этого направления в других регионах и она конкурентоспособна как на российском рынке, так и в странах ближнего зарубежья.
Розлив питьевой воды «Виктория»
Группа компаний «Виктория», стараясь внести свой вклад в обеспечение жителей Калининградской области качественной питьевой водой, наладила выпуск питьевой столовой воды «Виктория».
Вода добывается из двух скважин глубиной 132 м, находящихся в пригороде Калининграда. По своему составу и вкусовым свойствам питьевая вода «Виктория» аналогична ведущим торговым маркам, что доказано независимой экспертизой в Роттердаме (Голландия).
